Pancréas

Le pancréas est une glande importante dans le corps humain. Il se trouve devant la colonne vertébrale et derrière l’estomac. Il mesure 16 à 20 centimètres de long et jusqu’à deux centimètres de diamètre. En ce qui concerne sa forme, on peut dire qu’il a une tête, un corps et une queue.

Le pancréas est entouré par l’estomac, le duodénum, le foie et la rate ainsi que par les gros vaisseaux sanguins de la cavité abdominale. Il produit par jour environ un litre et demi de sécrétion qui contient les enzymes importantes pour la digestion, donc pour le clivage des protéines, hydrates de carbone et graisses absorbés.

Ces produits de la digestion arrivent, par son canal excréteur, dans le duodénum où les enzymes activées commencent à cliver la nourriture absorbée en constituants. Le pancréas est aussi une glande ayant une activité endocrinienne et qui produit, dans les ilots de Langerhans, l’insuline ainsi que leur antagoniste, le glucagon. Ces deux hormones jouent un rôle central dans la régulation du métabolisme glucidique et de la glycémie sanguine. La somatostatine est également produite dans les ilots de Langerhans, elle commande les processus de croissance et la décomposition cellulaire, de même que la ghréline importante pour le pilotage de l’appétit.