{"id":6972,"date":"2026-09-03T09:50:12","date_gmt":"2026-09-03T07:50:12","guid":{"rendered":"https:\/\/espace-chirurgie.ch\/?p=6972"},"modified":"2026-09-03T13:04:04","modified_gmt":"2026-09-03T11:04:04","slug":"votre-corps-at-t-il-suffisamment-de-vitamin-d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espace-chirurgie.ch\/fr\/blog\/votre-corps-at-t-il-suffisamment-de-vitamin-d\/","title":{"rendered":"Votre corps at-t-il suffisamment de vitamin D?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong><strong><strong><strong>L\u2019automne approche peu \u00e0 peu. En septembre, il est donc d\u2019autant plus important de profiter pleinement du soleil une derni\u00e8re fois. Cela nous permet de produire de la vitamine D, souvent appel\u00e9e \u00abvitamine du soleil\u00bb.<\/strong> Mais quelle exposition au soleil est n\u00e9cessaire pour en produire suffisamment? Et dans quels cas une suppl\u00e9mentation est-elle recommand\u00e9e?<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Les sources de vitamine D<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Notre corps tire sa vitamine D des rayons du soleil et de l&rsquo;alimentation.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Le soleil<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lorsque notre peau est expos\u00e9e au soleil, notre organisme est capable de produire lui-m\u00eame de la vitamine D. L\u2019efficacit\u00e9 de cette production d\u00e9pend toutefois de diff\u00e9rents facteurs externes, notamment l\u2019endroit o\u00f9 nous nous trouvons sur Terre, la saison, la couche d\u2019ozone et la pr\u00e9sence \u00e9ventuelle de nuages dans le ciel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u2019autres facteurs varient d\u2019une personne \u00e0 l\u2019autre: le temps pass\u00e9 \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, les v\u00eatements port\u00e9s, l\u2019utilisation d\u2019une protection solaire, la couleur de la peau et l\u2019\u00e2ge. Plus la peau est fonc\u00e9e, moins l\u2019organisme produit lui-m\u00eame de vitamine D. Ce processus est appel\u00e9 \u00absynth\u00e8se endog\u00e8ne\u00bb. Par ailleurs, la fermet\u00e9 de la peau diminue sensiblement avec l\u2019\u00e2ge, \u00e0 partir d\u2019environ 50 ans.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019indice UV indique l\u2019intensit\u00e9 du rayonnement ultraviolet du soleil. Il n\u2019a pas d\u2019influence sur la production de vitamine D par l\u2019organisme. Nous pouvons donc profiter des heures o\u00f9 l\u2019exposition aux UV est plus faible, par exemple t\u00f4t le matin ou en fin de journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00c0 noter:<\/strong> les s\u00e9ances de solarium ne permettent pas de produire de la vitamine D.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D&rsquo;avril \u00e0 septembre, l\u2019exposition au soleil en Suisse suffit \u00e0 couvrir environ 80 \u00e0 90% des besoins en vitamine D. Pour cela, il est g\u00e9n\u00e9ralement recommand\u00e9 de passer du temps \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur deux \u00e0 trois fois par semaine. Au moins le visage, les mains et les bras devraient \u00eatre expos\u00e9s au soleil sans protection solaire. La dur\u00e9e de cette exposition d\u00e9pend de votre type de peau. \u00c0 titre indicatif, elle ne devrait pas d\u00e9passer la moiti\u00e9 du temps n\u00e9cessaire pour provoquer un coup de soleil. En moyenne, cela correspond \u00e0 5 \u00e0 30 minutes. Vous pouvez d\u00e9terminer votre type de peau \u00e0 l\u2019aide de questionnaires ou de tableaux propos\u00e9s par differents prestataires. Vous trouverez ci-dessous un exemple tir\u00e9 du journal \u00abDer Beobachter\u00bb et de la pharmacie Amavita:<br><br><a href=\"https:\/\/www.beobachter.ch\/sites\/default\/files\/fileadmin\/dateien\/pdf\/Hauttyp.pdf?srsltid=AfmBOooR082xOYzqD2arPX-_eOq4QU5k90oMQhKZ89BZwTIdH1yQJd6s\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Beobachter: Cliquez ici pour d\u00e9terminer votre type de peau<\/a> (en allemand).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/images.amavita.ch\/cdn-images\/\/\/phototypes-protection-solaire-amavita-pharmacy-png-003G9R.png?_gl=1*nleuu*_gcl_aw*R0NMLjE3ODEwMDc1NzIuRUFJYUlRb2JDaE1JMnRlcmlKTDZsQU1WT1lxREJ4MTJaalRHRUFRWUFTQUJFZ0tpOVBEX0J3RQ..*_gcl_au*MTM1NjgyNDE3Mi4xNzg4MTYxMjY1*FPAU*MTM1NjgyNDE3Mi4xNzg4MTYxMjY1*_ga*MjAyNDI2MzcwMS4xNzc4NTkzMDUz*_ga_W423ZW19WR*czE3ODgxNjEyNjUkbzMkZzEkdDE3ODgxNjE2NTEkajM1JGwwJGg4NzY2OTYzODI.*_fplc*JTJGWGRhWUNKamlRZVdHRFV6NUJDdkVqTGNGYWdNcjh5SnM5UmRUbTJMcVQzZEVhYkVya2Q1V3BQTFJZdHpFJTJGJTJCM01SV013cm5rUU9FUjdyVm9LNSUyRm50Wm5WYzBEcTJlY1J3QzNQZ25MZGpVMVd3YmlRNk5FV1Z0bHUzWUdLQmclM0QlM0Q.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Amavita: Description des six types de peau<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>L&rsquo;alimentation<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Plusieurs aliments contiennent de la vitamine D. En moyenne, la consommation de ces aliments permet de couvrir environ 10 \u00e0 20% de nos besoins quotidiens en vitamine D. L\u2019huile de foie de morue pourrait th\u00e9oriquement couvrir 100% des besoins en vitamine D. Sa consommation n\u2019est toutefois pas recommand\u00e9e en raison du risque d\u2019exposition \u00e0 certaines substances nocives et d\u2019un apport excessif en vitamine A. Son go\u00fbt prononc\u00e9 de poisson peut \u00e9galement \u00eatre d\u00e9sagr\u00e9able.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong>Les aliments suivants sont recommand\u00e9s et riches en vitamine D:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Saumon<\/li>\n\n\n\n<li>Maquereau<\/li>\n\n\n\n<li>Hareng<\/li>\n\n\n\n<li>Thon<\/li>\n\n\n\n<li>Foie<\/li>\n\n\n\n<li>\u0152ufs de pule (en particulier le jaune)<\/li>\n\n\n\n<li>Champignons<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00c0 noter:<\/strong> La vitamine D est une vitamine liposoluble. Cela signifie que notre organisme a besoin de graisses alimentaires pour pouvoir l\u2019extraire des aliments et l\u2019absorber.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>M\u00e9tabolisme de la vitamine D: <strong>Que se passe-t\u2019il dans l\u2019organisme?<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La vitamine D provenant de l\u2019alimentation, de l\u2019exposition au soleil ou des suppl\u00e9ments est transform\u00e9e par le foie en <em>calcidiol<\/em>. Cette forme interm\u00e9diaire de la vitamine D circule principalement dans notre sang. C\u2019est pourquoi elle est mesur\u00e9e lors d\u2019analyses de laboratoire afin de d\u00e9tecter une \u00e9ventuelle carence.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans une deuxi\u00e8me \u00e9tape, les reins transforment le<em> calcidiol<\/em> en <em>calcitriol<\/em>. Il s\u2019agit de la forme biologiquement active de la vitamine D que l\u2019organisme peut directement utiliser.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong><strong>Quel est le r\u00f4le de la vitamine D dans notre organisme?<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">On sait d\u00e9sormais que la vitamine D intervient dans divers processus m\u00e9taboliques et remplit plusieurs fonctions. Les r\u00f4les suivants sont particuli\u00e8rement bien \u00e9tudi\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>La vitamine D:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>contribue \u00e0 maintenir l\u2019\u00e9quilibre des taux de calcium et de phosphate dans le sang.<\/li>\n\n\n\n<li>aide l&rsquo;intestin \u00e0 absorber le calcium et le phosphate et favoriser leur incorporation dans les os.<\/li>\n\n\n\n<li>assure une formation osseuse saine.<\/li>\n\n\n\n<li>contribue au bon d\u00e9veloppement des dents.<\/li>\n\n\n\n<li>participe au fonctionnement normal des muscles.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des effets b\u00e9n\u00e9fiques sont \u00e9galement envisag\u00e9s dans le contexte de l\u2019asthme, des maladies pulmonaires chroniques, des infections respiratoires aigu\u00ebs telles que le Covid-19, de la d\u00e9mence et de la d\u00e9pression. La science doit toutefois poursuivre ses recherches avant de pouvoir formuler une recommandation pr\u00e9cise indiquant la quantit\u00e9 suppl\u00e9mentaire de vitamine D \u00e0 prendre dans ces situations.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Comment couvrir ses besoins quotidiens?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les adultes en bonne sant\u00e9, sans ant\u00e9c\u00e9dents m\u00e9dicaux pertinents ni interventions chirurgicales, les recommandations sont les suivantes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>80 \u00e0 90% gr\u00e2ce au soleil:<\/strong> Notre organisme produit lui-m\u00eame la majeure partie de la vitamine D sous l\u2019effet des rayons de soleil. En Suisse, cela est possible d\u2019avril \u00e0 septembre, si nous nous exposons au soleil deux \u00e0 trois fois par semaine pendant environ 5 \u00e0 30 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>10 \u00e0 20% gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019alimentation:<\/strong> Nous en absorbons une petite partie par les aliments, notamment le poisson, les \u0153ufs ou les champignons.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>En cas de production insuffisante:<\/strong> Les personnes qui ne s\u2019exposent pas suffisamment au soleil devraient prendre quotidiennement 600 \u00e0 800 unit\u00e9s internationales (UI) sous forme de suppl\u00e9ment.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00c0 noter:<\/strong> Ces valeurs de r\u00e9f\u00e9rence ont \u00e9t\u00e9 calcul\u00e9es sp\u00e9cifiquement dans le but de pr\u00e9server la sant\u00e9 des os. Il n\u2019existe actuellement aucune recommandation pr\u00e9cise concernant les autres fonctions de la vitamine D.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Qui pr\u00e9sente un risque accru de carence en vitamine D?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Certaines personnes ne parviennent pas \u00e0 produire ou \u00e0 absorber suffisamment de vitamine D, m\u00eame pendant les mois d\u2019\u00e9t\u00e9. Les groupes suivants pr\u00e9sentent un risque accru <em>(cliquez pour obtenir plus d\u2019informations)<\/em>:<\/p>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\"><summary><strong><strong>Exposition insuffisante de la peau au soleil<\/strong><\/strong><\/summary>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les personnes qui sortent rarement ou jamais.<\/li>\n\n\n\n<li>Les personnes qui couvrent presque enti\u00e8rement leur corps \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur (par exemple pour des raisons religieuses).<\/li>\n\n\n\n<li>Les personnes \u00e0 la peau plus fonc\u00e9e, car celle-ci bloque davantage les rayons UV.<\/li>\n<\/ul>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\"><summary><strong><strong>Certaines p\u00e9riodes de la vie<\/strong><\/strong><\/summary>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les nourrissons<\/li>\n\n\n\n<li>Les femmes enceintes<\/li>\n\n\n\n<li>Les personnes \u00e2g\u00e9es d\u2019environ 50 ans et plus<\/li>\n<\/ul>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\"><summary><strong><strong>Alimentation et syst\u00e8me gastro-intestinal<\/strong><\/strong><\/summary>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les personnes suivant une alimentation v\u00e9gane ou v\u00e9g\u00e9tarienne et dont l\u2019apport en vitamine D est par cons\u00e9quent r\u00e9duit.<\/li>\n\n\n\n<li>Les personnes ayant subi une intervention chirurgicale au niveau du syst\u00e8me gastro-intestinal, telle qu\u2019une r\u00e9duction de l\u2019estomac, car l\u2019absorption de la vitamine D peut \u00eatre modifi\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<\/details>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00c0 noter:<\/strong> Si vous appartenez \u00e0 l\u2019un de ces groupes \u00e0 risque, il est recommand\u00e9 de discuter d\u2019une \u00e9ventuelle suppl\u00e9mentation en vitamine D dans le cadre d\u2019une consultation di\u00e9t\u00e9tique ou m\u00e9dicale.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Vitamine D et surpoids<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les \u00e9tudes montrent que les personnes en situation de surpoids ou <a href=\"https:\/\/espace-chirurgie.ch\/fr\/glossaire\/obesite\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">d\u2019ob\u00e9sit\u00e9<\/a> pr\u00e9sentent plus fr\u00e9quemment une carence en vitamine D. Les raisons exactes font encore l\u2019objet de recherches. On suppose que le tissu adipeux stocke la vitamine D. Par cons\u00e9quent, la quantit\u00e9 de vitamine D libre pr\u00e9sente dans le sang est moindre. Les habitudes alimentaires et le fait de passer peu de temps \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur peuvent \u00e9galement jouer un r\u00f4le dans ce contexte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apr\u00e8s une chirurgie bariatrique, une suppl\u00e9mentation en vitamine D est n\u00e9cessaire \u00e0 vie. Les \u00e9tudes montrent que plus de 60% des personnes op\u00e9r\u00e9es pr\u00e9sentent une carence en vitamine D. Cela s\u2019explique par les petites portions alimentaires, le raccourcissement du trajet digestif apr\u00e8s un <a href=\"https:\/\/espace-chirurgie.ch\/fr\/glaossaire\/bypass-gastrique-gastric-bypass\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bypass gastrique<\/a> et, dans certains cas, par une augmentation de l\u2019excr\u00e9tion des graisses. Ces changements peuvent emp\u00eacher l\u2019organisme d\u2019absorber suffisamment de vitamine D.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il est recommand\u00e9 de prendre un suppl\u00e9ment contenant au moins 3 000 UI (75 \u00b5g) de vitamine D par jour, apr\u00e8s une chirurgie bariatrique. Nous serons ravis d&rsquo;en discuter avec vous lors de votre <a href=\"https:\/\/espace-chirurgie.ch\/fr\/domaines-de-travail\/service-dietetique\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">consultation di\u00e9t\u00e9tique<\/a> afin de d\u00e9terminer si la formule multivitamin\u00e9e que vous avez choisie est suffisante.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Vous avez des questions?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous avez des questions \u00e0 ce sujet ou souhaitez prendre rendez-vous avec notre service di\u00e9t\u00e9tique?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous sommes \u00e0 votre disposition. Vous pouvez nous joindre par t\u00e9l\u00e9phone au 032 366 65 70 ou par e-mail \u00e0 l\u2019adresse <a href=\"mailto:diet.espace-chirurgie@hin.ch\">diet.espace-chirurgie@hin.ch<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sources<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Office f\u00e9d\u00e9ral allemand de radioprotection (Bundesamt f\u00fcr Strahlenschutz Deutschland):  <a href=\"https:\/\/www.bfs.de\/DE\/themen\/opt\/uv\/wirkung\/hauttypen\/hauttypen_node.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.bfs.de\/DE\/themen\/opt\/uv\/wirkung\/hauttypen\/hauttypen_node.html<\/a>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Commission f\u00e9d\u00e9rale de la nutrition (CFN), Informations sp\u00e9cialis\u00e9es sur la vitamine D, 2017: <a href=\"https:\/\/www.edi.admin.ch\/fr\/commission-federale-de-la-nutrition-cfn\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.edi.admin.ch\/fr\/commission-federale-de-la-nutrition-cfn <\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Valeurs de r\u00e9f\u00e9rence suisses pour l\u2019apport en nutriments:&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.blv.admin.ch\/fr\/nutriments\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.blv.admin.ch\/fr\/nutriments<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Informations de presse de la Soci\u00e9t\u00e9 allemande de nutrition (Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung), 2020: <a href=\"https:\/\/www.dge.de\/presse\/meldungen\/2020\/guter-vitamin-d-status-kann-vor-akuten-atemwegsinfektionen-schuetzen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.dge.de\/presse\/meldungen\/2020\/guter-vitamin-d-status-kann-vor-akuten-atemwegsinfektionen-schuetzen\/<\/a>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Soci\u00e9t\u00e9 Suisse de Nutrition, Vitamine D, 2022: <a href=\"https:\/\/www.sge-ssn.ch\/fr\/recommandations\/nutriments-aliments\/nutriments\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.sge-ssn.ch\/fr\/recommandations\/nutriments-aliments\/nutriments\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Directive S3, AWMF Online, 2018: <a href=\"https:\/\/register.awmf.org\/assets\/guidelines\/088-001l_S3_Chirurgie-Adipositas-metabolische-Erkrankugen_2018-02-abgelaufen.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/register.awmf.org\/assets\/guidelines\/088-001l_S3_Chirurgie-Adipositas-metabolische-Erkrankugen_2018-02-abgelaufen.pdf<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cela pourrait \u00e9galement vous int\u00e9resser:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">FAQ Ern\u00e4hrungsberatung<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/espace-chirurgie.ch\/fr\/blog\/bio-ou-non-bio-existe-t-il-des-differences-au-niveau-des-nutriments\/\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"535\" src=\"https:\/\/espace-chirurgie.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Bsc-Raphaelle-2-Biologischer-Anbau-1024x535.jpeg\" alt=\"Mann h\u00e4lt Samen aus biologischem Anbau in der Hand. 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