Bei einer Adipositas lagert die Leber als Speicherorgan Fett in den Leberzellen ein. Die dadurch entstehende Entzündung kann zu einem Umbau des Lebergewebes führen – bis hin zur Zirrhose (Vernarbung, Schrumpfung). Im Endstadium ist eine Lebertransplantation die Therapie der Wahl. Durch eine bariatrische Operation kann sich die Leber teilweise oder vollständig erholen.